こんばんは！御山凌です🍀
8月31日(水) 18:15〜
KAB「くまパワ！」内コーナー・麺ロードに出演中です！
本日も、放送では入りきれなかった魅力を
Instagramとブログにて投稿させていただきます😋
【麺ロード】は熊本県の超有名製麺所である
富喜製麺所さんの麺を使用したお店を取材する企画です！
数種類の小麦粉の配合から、製麺して麺を切り出すところまで、
様々な工程を経て美味しい麺ができ上がる様子も取材してきました！
今回はいつも取材させていただいている
富喜製麺所さんが運営する
富喜製麺研究所に行ってきました！
富喜製麺研究所では「中華そば」と「つけそば」がメインで2種類あり、
期間限定のメニューも不定期で作られてるそうです！
今回は「中華そば」をいただきました🍜
小麦本来の旨みを深く味わえ
これぞ、麺がメインの中華そばだ！と感じました。
また、透き通るほどに綺麗なスープも
チャーシュー・メンマ・ネギまでも
全てが美味しく、最後の一滴まで完食しました🙏
富喜製麺研究所の最大の特徴と言えば
【打ち立ての麺が食べられる】とこ
隣に製麺所があるからこそ、実現可能に！
平日でも行列ができ、開店当初から全国でも注目されるほどの人気店です！
そして、研究所という名前の通り、
使用する小麦もその時々によって変えたりと
試行錯誤を経て進化ししながら営業されています🔥
1度食べた方はハマること間違いなし！
リピーターの方も多く、県外からのお客様も多いそうです！
村上さんの想いとして、地元の復興や盛り上げたいという気持ちが強く
地元の方々にも愛されるお店にしたいとのこと。
麺にこだわりを持つ村上さんだからこそできる取り組みとして改めて凄いと感じました！
美味しい中華そば・つけそばを食べたい方は是非行ってみてください✨
⭐️私事ですが、、取材に訪れた際、富喜製麺研究所 隣に設置してある自動販売機にて購入した富喜製麺所の「豚そば(写真3枚目)」を作ってみました👇😊
こちらも自動販売機で買える麺とは思えないほどに美味しかったです！
トッピングに野菜をもりもり入れて食べるのがオススメ✨
自動販売機にも注目してみてくださいね〜
バレンタインデュウモデルブログ